دراسة اقتصادية عن اللبن ومنتجاته في مصر
Abstract
يقاس تقدم الأمم في أحيان كثيرة بمقدار ما يستهكله الفرد من الروتينات الحيوانية بصفة عامة والألبان ومنتجاتها بصفة خاصة ، لما عرف عن اللبن من قيمة غذائية حبته بها الطبيعة فجعلته أقرب الأغذية إلى نموذج الغذاء الكامل إذ يحتوي على المواد الستة الأساسية اللازمة للتغذية الصحيحة.