تعتبر مشكلة توفير الغذاء من أخطر المشاكل التى تواجه الدول النامية و من بينها مصر. ونظرا لقصور الإنتاج من الغذاء عن ملاحقة إستهلاك الغذاء فى مصر، حيث أن معدلات نمو الانتاج الزراعى خلال السبعينات لم تتعدى 2% سنويا

يعد موضوع الإستهلاك النهائى من أهم موضوعات الدراسات الاقتصادية لما له من إنعكاسات على إستخدامات الموارد المتاحة المحلية منها و الأجنبية على حد سواء. ويشكل الإستهلاك الغذائى الجانب الأكبر فى الإستهلاك النهائى لأفراد المجتمع ...